Osterin viljelyä on harrastettu vuodesta 1880-lähtien ja tämän alueen erikoisuus on viljelmien sijainti syvällä meressä. Ainoa alue maailmassa, jossa osterit eivä kasva ainoastaan rannan tuntumassa.
Ostrerilaleja on kaksi: huître creuse ja huître plate (joka on harvinaisuutensa vuoksi kalliimpi lajike). Esim. Cancale-alueen kuuluisat plate-osterit ovat lähtöisin tältä alueelta.
Creuse-osterit saavat alkunsa "Charente Maritime" alueella, josta ne kuljetaan näille puhtaille vesille kasvamaan suuremmiksi. Creuse-osterit kasvavat Bretagnean vesillä nopeammin ja sairaudet ovat harvinaisia. Alueella on 2500 viljelyhehtaaaria Atlantin pohjassa ja viljeliöitä on noin 30.
Osterinviljelijät viljelevät ja kalastavat myös muitakin äyriäisiä viljelmillään. Herkuttele lukuisilla katkarapulajeilla (homard=hummeri, araignée, crevette grise, crevette rose, crabe, crabe cerise, langoustine, tourteau) tai kokeile muita alueen äyriäisiä (esim palourde-, praire-, coque-, clovisse, coquilles saint-Jacques, pétoncles, bigorneaux, bulots, berniques. ormeaux ja pousse-pieds), jotka voi syödä raakana, keitettynä, herkullisen kastikkeen kanssa tai uunissa gratinoituna.
La route de l'huitre-retin läheisyydessä sijaitsee pieni ja viihtyisä kolmen tähden hotelli, jonka omistaja on osterinviljelijä ja järjestää asiakkailleen vierailuja ja maistiaisia osterinviljelmälleen.Mahdollisuus tutustua myös perheen katkarapuviljelmille, joissa katkaravut kasvatetaan merivesi-altaissa. Molempiin vierailuihin suomenkielinen opastus.

Osteriviljelmien läheisyydessä sijaitsee hyvä kalaravintola ja Carancin läheisyydessä muitakin erinomaisia äyriäisravintoloita. Olen valinnut ryhmälle vain sellaiset kala- ja äyriäisravintolat, jotka ostavat merenantimet suoraan kalastajilta.

8 päivää ja 7 yötä

√ Paikallinen edustaja vastassa* ja antaa matkan aikana tarvittavat dokumentit
√ Suomenkielisen matkanjärjestäjän palvelut paikan päällä
√ Meno-paluu kuljetukset lentokentältä tai rautatieasemalta hotellille*
√ 7 yön majoitus kahden hengen huoneessa 2 tähden hotellissa
√ Gourmet vastaanotto majoituspaikoilla
√ Buffetti aamupala
√ Bretagnealainen herkkuhetki yhtenä iltapäivänä hotellilla
√ Crêpes-illallinen siidereineen paikallisten suosiossa olevassa crêperie-ravintolassa
√ Vierailu osterinlajituspaikalle ja maistiaiset valkoviinin kanssa
√ Purjeveneretki ostereiden kasvatuspaikalle (paikallisen purjehduskoulun opettajan kanssa)
√ Vierailuja katkarapuviljelmille
√ Äyriäisillallinen gourmet-ravintolassa / osteri-buffetti majoituspaikalla
√ Gourmet-vierailuja alueen artisan-tehtaille à la carte-tapaan (viini, siideri, keksit, hillot, jäätelöt, sardiinit...)
√ Vuorovesiretki, jossa tutustumme eri äyriäisiin, joita kalastetaan laskuveden aikana

Kaikille retkille suomenkielinen opastus

Lisämaksusta
√ Yhden hengen huone
√ Lähde merimatkalle osterinviljeliöiden mukaan katsomaan kuinka osterit nostetaan merenpohjasta osterialukselle.(enint.4 henkilöä)
√ Gourmet-matka Finisterin puolelle

Etäisyydet
lentokenttä 50 km, rautatieasema 15 km