Séjours en France / Bretagne

   
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"ATELIERS DES GASTRONOMES"
Chocolat sous toutes ses formes : à boire, à croquer, bouchées, sucettes,
pâtisseries ou pâtissier pour la cuisine...
Gastronomie





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Paradis des artistes", vous invite à découvrir la beauté de ses paysages, la richesse de son histoire d'amour avec l'art et les artistes.

Dans un édifice de la compagnie des Indes bâti en 1600, vous trouver une "véritable institution d'un vrai salon de thé. Depuis 2005 ils vous proposent de participer aux "ateliers des gastronomes". Ceux-ci sont enseignés individuellement et jusqu'à six personnes, en cours pratiques et théoriques. Leur durée moyenne est de deux heures mais peuvent être adaptés selon votre disponibilité.

Atelier "Chocolat" : tout savoir, de la cabosse au bonbon ,avec confection de truffes et d'un moulage original.
Atelier "Pâtisserie":connaître les ingrédients du pâtissier, des amandes au sucre, réalisation d'un gâteau renommé.
Atelier "Recettes de mon grand-père": des galettes au Kouign-aman, origines, composants et réalisation d'une recette ancestrale.
Atelier " Cérémonie du Thé": de la plante à la dégustation,les différents thés détails, différences et l'art d'une vraie préparation.
Atelier "Sucre d'art":démonstration de sucre artistique,soufflé et tiré,la magie de cet art éphémère, symbole de perfection manuelle.

 
 

Idée de séjour...

√ Hébergementen chambre d'hôte
√ Petits déjeuners
√ Atelier "chocolat" (durée 2 heures) pour 2 personnes

 
 

Les options...

√ Atelier de la galette, vous pourrez assister à la fabrication des fameuses galettes de la biscuiterie ainsi que des palets et autres spécialités de biscuitiers et pâtissiers